Paste cu Broccoli si Sos de Smantana

0
27711

Reteta de paste cu broccoli si sos de smantana este o mancare delicioasa, cu un sos cremos si aroma de busuioc proaspat. Aceste paste cu broccoli si sos de smantana se prepara usor si foarte rapid. Pana se fierb pastele este gata si sosul. Se adauga pastele, se mai fierb un minut si apoi se servesc imediat.

Puteti sa folositi orice fel de paste doriti. Eu am folosit pappardelle. Cu acest tip de paste am preparat si o reteta minunata de paste cu vinete si sos de rosii.

Ingrediente pentru reteta de paste cu broccoli si sos de smantana:

  • 250 gr paste
  • 300 gr broccoli rupt buchetele mici
  • 50 gr unt
  • 1 lingura ulei de masline
  • 200 ml smantana de gatit
  • 250 gr cascaval ras
  • 50 gr parmezan ras
  • 3 catei usturoi
  • busuioc proaspat
  • sare
  • piper proaspat macinat
Ingrediente pentru reteta de paste cu broccoli si sos de smantana
Ingrediente pentru reteta de paste cu broccoli si sos de smantana

Mod de preparare:

1. Spalam broccoli si il rupem buchetele. Curatam usturoiul si il taiem pe lung in felii subtiri. Spalam busuiocul si desfacem frunzele de pe tulpini. Frunzele de busuioc le adaugam la sfarsit, dupa ce oprim focul, rupte cu mana.

2. Fierbem pastele cu 2 minute mai putin decat prevad instructiunile de pe pachet. Cu 2 minute inainte sa fie gata pastele, adaugam buchetele de broccoli.

Tip: Pentru a-si pastra proprietatile nutritive broccoli nu trebuie gatit mai mult de 3 minute.

3. In timp ce pastele fierb, incalzim intr-o tigaie incapatoare uleiul si untul la foc mediu. Punem usturoiul si il calim o jumatate de minut, pana se ingalbeneste. Scoatem usturoiul din tigaie, adaugam smantana si o lasam sa dea in cateva clocote. Adaugam cascavalul ras pe razatoarea cu gauri mari, punem sarea si piperul si reducem focul la minim. Topim cascavalul amestecand frecvent, pana se obtine un sos omogen. Adaugam imediat pastele si broccoli si amestecam bine, sa se imbibe cu sosul de cascaval. Daca pastele au absorbit tot sosul, mai adaugam putin din apa in care au fiert pastele si broccoli, pana cand sosul are consistenta care ne place. Luam tigaia de pe foc si adaugam frunzele de busuioc.

Paste cu Broccoli si Sos de Smantana poza 2

Servim aceste paste cu broccoli si sos de smantana fierbinti, presarate cu parmezan ras.

Paste cu Broccoli si Sos de Smantana poza 3

Alte retete de paste care v-ar putea interesa

Paste carbonara cu smantana si ciuperci

Paste carbonara cu smantana si ciuperci

Salata de paste cu sunca si legume

Salata de Paste cu Sunca si Legume

Paste carbonara cu dovlecei si carnati

Paste Carbonara cu Dovlecei si Carnati

Paste cu piept de pui si ciuperci

Paste cu Piept de Pui si Ciuperci

Paste cu sos de rosii – reteta italiana originala

Paste cu Sos de Rosii - Reteta Italiana Originala

Paste cu rosii uscate si busuioc

Paste cu Rosii Uscate si Busuioc

Paste cu naut si sos de rosii

Paste cu Naut si Sos de RosiiPaste cu vinete si sos de rosii

Paste cu Vinete si Sos de Rosii

Paste cu pesto de rosii cherry

Paste cu Pesto de Rosii Cherry

Paste cu sos pesto de casa

Paste cu Sos Pesto de Casa

Paste cu pesto de patrunjel

Paste cu Pesto de Patrunjel

Paste cu pesto de ardei copti

Paste cu Pesto de Ardei Copti

Paste cu branza feta si busuioc

Paste cu Branza Feta si Busuioc

Adauga un comentariu

Comentarii

Detalii reteta
recipe image
Reteta
Paste cu Broccoli si Sos de Smantana
Autor
Retete Pentru O Viata
Data publicarii
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Media voturilor
4.51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul Dvs.!
Vă rugăm să introduceți aici numele Dvs.