Etichetă: retete grecesti

Salată de vinete cu ardei copți - o salată de vinete gustoasă pe care o puteți savura ca aperitiv cu pâine prăjită sau cu pita grecească sau ca garnitură la carne sau pește. Salata de vinete cu ardei copți, cunoscută în Grecia sub numele de μελιτζανοσαλάτα (melitzanosalata), este un preparat tradițional care încântă gusturile și evocă aromele mediteraneene. Această rețetă,...

Legume umplute (rosii, ardei, vinete, dovlecei) la cuptor cu garnitura de cartofi - cea mai buna reteta greceasca de legume umplute cu orez, stafide si plante aromatice! Numite in limba greaca "gemista" (cuvant care inseamna "umplute"), aceste legume la cuptor (de obicei ardei si rosii) sunt unul dintre cele mai populare feluri de mancare fara carne din Grecia, o...

Miel la Cuptor cu Cartofi si Sos - reteta video pas cu pas https://youtu.be/Nqs-eYcE42g Miel la cuptor cu cartofi si sos de ulei de masline, mustar, lamaie, plante aromatice si condimente - o reteta de miel la cuptor fraged, suculent si delicios din bucataria greceasca! Friptura de miel la cuptor suculenta si plina de savoare, cu o crusta minunata si carne...

Placinta cu spanac de post, cu o umplutura cu gust bogat si o crusta crocanta, care ne aminteste de placinta cu spanac de post a bunicilor noastre! O reteta simpla si gustoasa, potrivita in perioadele de post ortodox sau daca v-ati decis sa adoptati un stil de viata vegan sau vegetarian. Placinta cu spanac este minunata la pranz, la cina...

Reteta de mancare de naut cu pui si sos de rosii este o reteta usoara si simpla, cu putine ingrediente si cu un gust deosebit, in care nautul si puiul se intalnesc intr-o armonie de arome care va va incanta papilele gustative! Secretul acestei retete consta in atentia pe care trebuie sa o acordam condimentelelor cu care vom aromatiza...

Mancare de naut cu ciuperci proaspete - o reteta uimitoare cu naut in rolul principal! Aceasta reteta de mancare de naut cu ciuperci este o reteta foarte sanatoasa si gustoasa cu naut, ciuperci, ulei de masline, vin alb si condimente precum turmeric si chimion, care ii confera o aroma aparte, o imbogatesc cu nutrienti si ii dau o culoare...

Pasta de masline verzi este preparata din masline verzi, ulei de masline extra virgin, ansoa, usturoi, patrunjel, oregano, piper si suc de lamaie. In mod asemanator se prepara si pasta de masline Kalamata. Maslinele trebuie tinute in apa o zi sau doua, ca sa iasa cat mai mult sarea pe care o contin. Scoatem apoi samburii si le mixam in...

Pasta de masline Kalamata este delicioasa servita pe paine prajita, ca aperitiv, cu un vin rosu. De asemenea, se combina foarte bine cu branza greceasca (feta), cu pastele, cu ardei gras rosu, cu legumele fierte sau coapte pe gratar. Maslinele Kalamata sunt renumite pentru culoarea violet inchis si pentru textura si pulpa bogata. Sunt o sursa bogata de fibre, calciu,...

Aceasta reteta de salata cu spanac si oua  fierte este mai mult decat o salata clasica. Este un fel de mancare pe care il putem prepara ca un pranz rapid cand avem putin timp la dispozitie. Salata cu spanac si oua fierte este o salata bogata in proteine, fibre si vitamine. Ne plac salatele care pot inlocui o masa principala....

Aceasta reteta de biscuiti de casa cu unt si portocale este o reteta din bucataria greceasca. Acesti biscuiti de casa cu unt sunt moi, fragezi si au un gust minunat de unt, portocale si vanilie. In Grecia, sunt sunt nelipsiti de la masa de Paști. Sunt foarte usor de preparat - respectand reteta, reusita este garantata. Se umple toata...