Aceasta reteta de paste cu pesto de patrunjel, oregano si branza feta este ideala pentru pregatirea unui pranz rapid si gustos, la fel ca si reteta de paste cu sos pesto de busuioc. In afara de sosul pesto clasic cu busuioc, putem sa pregatim sos pesto si din alte plante aromatice: patrunjel, oregano, leurda, roca, etc. Eu am pe veranda glastre cu plante aromatice. Astfel am la indemana oricand busuioc proaspat, oregano, cimbru, ardei iute, etc. Plantele mele aromatice sunt foarte frumoase si, cum sunt mare amatoare de paste, m-am gandit sa pregatesc acesta reteta de paste cu  pesto de patrunjel, oregano si branza feta. Aceste paste cu pesto de patrunjel, oregano si branza feta sunt foarte gustoase, aromate si usor picante. Nu ma pot abtine sa va arat cateva dintre glastrele mele cu plante aromatice.

Paste cu Pesto de Patrunjel poza 1Paste cu Pesto de Patrunjel poza 2Paste cu Pesto de Patrunjel poza 3Paste cu Pesto de Patrunjel poza 4

Ingrediente pentru reteta de paste cu pesto de patrunjel:

  • 500 gr paste (orice tip de paste)
  • 100 gr branza feta maruntita
  • 5 linguri de ulei de masline
  • 1 legatura de patrunjel tocat marunt
  • 3 linguri de oregano proaspat
  • 1 catel de usturoi
  • 1 ceapa mica taiata bucati
  • 1 lingurita capere
  • 5 masline verzi fara samburi

Paste cu Pesto de Patrunjel poza 5

Reteta de paste cu pesto de patrunjel – mod de preparare:

  1. Sosul pesto se poate face in blender sau folosind un mojar. Eu am folosit un blender. Spalam frunzele de patrunjel si oregano, le uscam bine cu hartie de bucatarie si le tocam marunt. Curatam ceapa si o taiem bucati. Curatam usuturoiul, il taiem pe jumatate, pe lungime si ii inlaturam fibra din mijloc. Scoatem samburii de la masline.

2. Punem in blender patrunjelul, oregano, ceapa, usturoiul, maslinele si caperele si le maruntim foarte bine. Adaugam uleiul de masline si branza si pasam bine, pana se omogenizeaza. Punem sosul pesto intr-un bol.

  Paste cu Pesto de Patrunjel poza 6

3. Fierbem pastele conform instructiunilor inscrise pe pachet, in apa clocotita in care am pus sare. Oprim putin din apa in care au fiert pastele, apoi le stecuram. Amestecam pastele fierbinti cu sosul pesto si amestecam bine. Daca mai este nevoie, mai adaugam 2-3 linguri din apa in care au fiert pastele.

  Paste cu Pesto de Patrunjel poza 7

Aceste paste cu pesto de patrunjel se servesc fierbinti.

Paste cu Pesto de Patrunjel poza 8Paste cu Pesto de Patrunjel poza 9

Detalii reteta
recipe image
Reteta
Paste cu Pesto de Patrunjel
Data publicarii
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Media voturilor
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Adauga un comentariu

Comentarii