Reteta de orez cu legume si naut este un fel de mancare pe care il putem face atunci cand am gatit naut, fasole sau linte si ne-a mai ramas o portie. In loc sa o aruncam, putem face rapid si ieftin un alt fel de mancare din orez si cateva legume pe care le avem in casa. Putem folosi orice legume dorim si avem la indemana, iar rezultatul va fi o mancare gustoasa si aspectoasa.
Ingrediente pentru reteta de orez cu legume si naut (pentru 4 portii):
- 250 gr orez basmati
- 1 portie de naut sau fasole sau linte gatita (orice ne-a ramas din ziua precedenta)
- 50 ml ulei
- 2 ardei grasi (unul rosu si unul verde) taiati pe lung in bastonase
- 1 ceapa taiata felii subtiri
- 1 catel de usturoi tocat marunt
- 4 cartofi
- iaurt gras (dupa gust)
- sare
- piper
- ½ lingurita de praf de ginger sau ginger proaspat (optional)
- 1 ligurita cimbru
- 1 ceasca de apa (cat sa acopere ingredientele)
- patrunjel tocat
Mod de preparare:
- Taiem cartofii cuburi si ii fierbem pentru 5 minute.
- Incalzim uleiul intr-o cratita si calim ceapa si usturoiul pana se inmoaie putin si prind culoare. Adaugam ardeii si mai calim putin.
- Punem gingerul, cimbrul, sarea, piperul, cartofii si nautul (sau ce avem: fasole, linte), amestecam bine si punem apa cat sa acopere legumele. Lasam sa fiarba pana se leaga sosul.
- Luam mancarea de pe foc si adaugam iaurtul (cat ne place). Amestecam bine si punem patrunjelul tocat.
- Intre timp fierbem orezul. La 250 gr orez punem 375 ml apa (adica o data si jumatate raportat la cantitatea de orez), sare si putin ulei. Lasam orezul sa fiarba timp de 10 minute, la foc mic, pana absoarbe toata apa.
6. Mancarea de orez cu legume si naut se poate servi punand o cantitate de orez pe farfurie si alaturi sosul de legume, sau se poate pune tot orezul intr un bol, se preseaza bine cu lingura, apoi se rastoarna pe un platou mai mare si se “imbraca “cu sosul de legume. Pentru decor, presaram deasupra putin patrunjel tocat.
Alte retete cu naut
Mai jos puteti vedea si alte retete cu naut (dati click pe titlul sau pe fotografia retetei pentru a citi reteta).
Mancare de naut cu pui si sos de rosii
Mancare de naut cu ciuperci proaspete
Mancare de naut cu legume la cuptor
Chiftele de naut de post
Humus (hummus) – pate de naut
Aperitiv cu piure de naut si scrumbie afumata
Adauga un comentariu
Based on 2 Review(s)
