Mancare de Naut cu Pui si Sos de Rosii

0
1275

Reteta de mancare de naut cu pui si sos de rosii este o reteta usoara si simpla, cu putine ingrediente si cu un gust deosebit, in care nautul si puiul se intalnesc intr-o armonie de arome care va va incanta papilele gustative! Secretul acestei retete consta in atentia pe care trebuie sa o acordam condimentelelor cu care vom aromatiza sosul de rosii, care vor da nota finala si gustul specific acestei mancari.

Ingrediente pentru reteta de mancare de naut cu pui si sos de rosii (pentru 4-6 portii):

  • 500 gr naut
  • 8 copanele de pui (sau 4 pulpe de pui intregi)
  • 1 conserva de rosii tocate (400 gr)
  • 2 cepe uscate
  • 4 catei de usturoi
  • 3 foi de dafin
  • 100 ml ulei de masline
  • 100 ml vin rosu sec sau demi-sec
  • 1 lingurita de sare
  • ½ lingurita boia de ardei dulce
  • ½ lingurita piper negru proaspat macinat
  • 10 boabe de piper
Ingrediente pentru reteta de mancare de naut cu pui si sos de rosii
Ingrediente pentru reteta de mancare de naut cu pui si sos de rosii

Mod de preparare:

  1. In seara precedenta zilei in care dorim sa gatim mancarea de naut cu pui si sos de rosii, punem nautul la inmuiat acoperit cu apa intr-un vas, pentru cel putin 12 ore. Dupa ce s-a inmuiat, aruncam apa in care a stat peste noapte si il clatim cu apa rece de la robinet.

Punem nautul la inmuiat intr-un vas cu apa de la robinet pentru cel putin 12 ore

2. Tocam marunt ceapa, morcovul si usturoiul.Tocam marunt ceapa, morcovul si usturoiul

3. Punem rosiile, ceapa si usturoiul tocate marunt impreuna cu foile de dafin intr-o tava pentru cuptor.

Punem rosiile, ceapa si usturoiul tocate marunt impreuna cu foile de dafin intr-o tava pentru cuptor

4. Adaugam sarea, piperul proaspat macinat, boabele de piper si boiaua de ardei dulce.

Adaugam sarea, piperul proaspat macinat, boabele de piper si boiaua de ardei dulce

5. Adaugam uleiul de masline si vinul rosu si amestecam toate ingredientele.

Adaugam uleiul de masline si vinul rosu si amestecam toate ingredientele

6. Adaugam nautul inmuiat si copanelele sau pulpele de pui in tava cu legume, apoi adaugam apa fierbinte cat sa acopere mancarea.

Adaugam nautul inmuiat si copanelele sau pulpele de pui in tava cu legume, apoi adaugam apa fierbinte cat sa acopere mancarea

7. Acoperim tava cu hartie de copt si folie de aluminiu. Coacem mancarea de naut la cuptor la 250 grade timp de o ora, cu tava acoperita. Apoi scoatem hartia de copt si folia de aluminiu si continuam coacerea la 220 de grade, pentru inca aproximativ 40-45 de minute, pana cand nautul este complet moale si bucatile de carne de pui se rumenesc pe ambele parti.

Intre timp verificam din cand in cand daca a scazut mancarea deoarece – in functie de dimensiunile si de adancimea tavii – este posibil sa fie necesar sa mai adaugam apa calda in tava. Dupa ce au trecut si ultimele 40-45 minute, oprim cuptorul si lasam mancarea in cuptor inca 5-10 minute ca sa se lege mai bine sosul de rosii si legume.

Coacem mancarea de naut la cuptor

Servim mancarea de naut calda, cu paine proaspata si cu o salata.

Mancare de Naut cu Pui si Sos de Rosii

Mancare de Naut cu Pui si Sos de Rosii

Mancare de Naut cu Pui si Sos de Rosii

Mancare de Naut cu Pui si Sos de Rosii

Mancare de Naut cu Pui si Sos de Rosii

Alte retete cu naut

Mai jos puteti vedea si alte retete cu naut (dati click pe titlul sau pe fotografia retetei pentru a citi reteta).

Mancare de naut cu ciuperci proaspete

Naut cu Ciuperci Proaspete

Mancare de naut cu legume la cuptorMancare de Naut cu Legume la Cuptor

Paste cu naut si sos de rosii

Paste cu Naut si Sos de Rosii

Chiftele de naut de postChiftele de Naut de Post cu Iaurt vOrez cu legume si nautOrez cu Legume si NautHumus (hummus) – pate de nautHumus (Hummus) - Pate de NautAperitiv cu piure de naut si scrumbie afumataAperitiv cu Piure de Naut si Scrumbie Afumata

Adauga un comentariu

Comentarii

Detalii reteta
recipe image
Reteta
Mancare de Naut cu Pui si Sos de Rosii
Autor
Retete Pentru O Viata
Data publicarii
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Media voturilor
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul Dvs.!
Vă rugăm să introduceți aici numele Dvs.