Chec Englezesc cu Mere Caramelizate

0
26709

Chec englezesc cu mere caramelizate – un desert delicios cu mere verzi caramelizate. Incercati-l si nu veti regreta!

La prepararea acestui chec este de preferat sa folosim mere verzi, tari.

Comparativ cu reteta originala, am modificat putin cantitatile deoarece tava mea era mai mare si am redus proportia de faina, ca sa fie checul mai pufos. Intr-adevar acest chec a fost cel mai gustos chec cu mere pe care l-am mancat vreodata! Foarte fin, aromat si suculent. Merele care sunt asezate deasupra se caramelizeaza cu zaharul brun si dau un gust nemaipomenit acestui chec!

Ingrediente pentru reteta de chec englezesc cu mere caramelizate:

  • 500-600 gr mere verzi taiate felii subtiri
  • 300 gr faina
  • 300 gr zahar
  • 250 gr unt topit
  • 250 gr smantana
  • 6 oua
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1 lingurita sare
  • esenta de vanilie
  • 2 linguri zahar brun

Mod de preparare:

  1. Incalzim cuptorul la 170 grade. Ungem cu unt o tava rotunda de chec cu diametrul 24 cm. Tapetam fundul tavii cu hartie de copt unsa.

2. Separam atent albusurile de galbenusuri, ca sa nu treaca nici un pic de galbenus in albusuri.

3. Topim untul si il batem in mixer cu zaharul si esenta de vanilie. Adaugam cate un galbenus, mixand dupa fiecare pana se incorporeaza in intregime. Turnam incet smantana si mixam pana la omogenizare. Cernem faina impreuna cu praful de copt si o incorporam treptat in amestec. Separat, intr-un bol curat si uscat, batem albusurile cu sarea pana obtinem o spuma ferma.

4. Incorporam spuma de albusuri in compozitie, amestecand de sus in jos cu o spatula.

5. Turnam aluatul in tava si uniformizam suprafata checului.

6. Curatam merele de coaja si inlaturam cotoarele si semintele. Le taiem in felii subtiri si le infigem in aluat cat mai aproape unele de altele. Acoperim cu mere toata suprafata compozitiei din tava. Cu cat punem mai multe mere, cu atat checul va fi mai gustos si mai suculent.Chec Englezesc cu Mere Caramelizate poza 4

7. Presaram checul cu zahar brun si il coacem in cuptorul preincalzit la 170 grade o ora si 15 minute. Oprim functionarea cuptorului si mai tinem checul in cuptor inca 5 minute.Chec Englezesc cu Mere Caramelizate poza 5

8. Scoatem checul pe un platou, il lasam sa se mai raceasca, apoi il pudram cu zahar pudra. Acest chec cu mere este perfect! Fin, pufos, aromat si suculent!

Chec Englezesc cu Mere Caramelizate poza 6

Chec Englezesc cu Mere Caramelizate poza 7

Chec Englezesc cu Mere Caramelizate poza 8

Chec Englezesc cu Mere Caramelizate poza 8

Alte retete cu mere care v-ar putea interesa

Prajitura pufoasa cu mere si lamaie

Prajitura Pufoasa cu Mere si Lamaie

Prajitura rasturnata cu mere si nuci

Prajitura Rasturnata cu Mere si Nuci

Chec cu mere si nuci

Chec cu Mere si Nuci

Tort de mere intregi cu frisca

Tort de Mere Intregi cu Frisca

Tarta cu mere si crema de migdale

Tarta cu mere si crema de migdale

Prajitura cu mere si aluat razuit

Prajitura cu mere si aluat razuit

Briose cu mere si scortisoara

Briose cu Mere si Scortisoara

Placinta de post cu mere si drojdie

Placinta de Post cu Mere si Drojdie

Placinta cu mere cu aluat fraged

Placinta cu Mere cu Aluat Fraged

Gogosi cu lingura cu mere si stafide

Gogosi cu Lingura cu Mere si Stafide

Adauga un comentariu

Comentarii

Detalii reteta
recipe image
Reteta
Chec Englezesc cu Mere Caramelizate
Autor
Retete Pentru O Viata
Data publicarii
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Media voturilor
4.51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul Dvs.!
Vă rugăm să introduceți aici numele Dvs.