Reteta de somon la tigaie se prepara rapid si usor. Bucatile de somon se tin o jumatate de ora intr-o marinada facuta din sos de soia, sos de chili si zahar brun. Se scurg si se usuca bine cu hartie de bucatarie, apoi se frig pe tigaia unsa cu ulei. Marinada se fierbe putin in tigaie si se toarna peste somonul fript. Feliile de somon la tigaie se servesc cu o garnitura de orez si cu o salata verde. Cu somon si cateva legume putem pregati si o reteta rapida de somon cu legume la tigaie.

Peste migrator, somonul cu carne portocalie este un aliment foarte apreciat in diete si la mesele festive datorita faptului ca este una dintre cele mai bune surse de acizi grasi esentiali omega-3, dar si o buna sursa de fier. Aceste grasimi continute de somon sunt benefice pentru sanatate, ajuta la scaderea colesterolului si la prevenirea bolilor de inima, de aceea este bine sa consumam somon cat mai des.

Considerat un aliment rafinat si sanatos, somonul poate fi preparat intr-o mare varietate de retete, putand fi asociat cu diverse condimente si arome.

Ingrediente pentru reteta de somon la tigaie cu sos de soia (pentru 2 portii):

 

  • 2 felii de somon
  • 2 linguri ulei de masline (sau alt ulei)
  • 3 linguri sos de soia
  • 2 linguri sos de chili
  • 1 lingura zahar brun

 

Reteta de somon la tigaie cu sos de soia – mod de preparare:

 

  1. Intr-un bol amestecam uleiul, sosul de soia, sosul de chili si zaharul si le amestecam bine cu telul.
  1. Punem feliile de somon in bolul cu marinada avand grija sa se unga pe ambele parti cu marinada. Lasam somonul sa stea in frigider o jumatate de ora.
  1. Scoatem feliile de somon din marinada, le scurgem si le tamponam cu hartie de bucatarie.
  1. Ungem o tigaie cu ulei si frigem feliile somon aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, apoi le scoatem pe o farfurie.
  1. Punem marinada in tigaie, o lasam sa dea in clocot, apoi o turnam peste feliile de somon.

Reteta de somon la tigaie este gata!

Servim acest somon la tigaie cu o garnitura de orez basmati si cu o salata verde (de exemplu salata verde cu struguri, mere si branza cu mucegai).

Somon la tigaie
Somon la tigaie

Adauga un comentariu

Comentarii

Detalii reteta
recipe image
Reteta
Somon la Tigaie cu Sos de Soia
Data publicarii
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Media voturilor
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)