Aceasta reteta de chiftele la cuptor cu sos bechamel este o alegere perfecta pentru un pranz delicios. Mie imi plac foarte mult mancaruruile cu carne tocata, in special chiftelele. De obicei, prepar chiftele marinate cu spaghete si chiftele cu sos de rosii si orez sau piure de cartofi. Astazi am pregatit chiftele la cuptor cu sos bechamel si am pus printre chiftele felii de cartofi, pe care i-am fiert intregi timp de 10 minute. Reteta de chiftele la cuptor cu sos bechamel se prepara foarte usor. Punem chiftelele direct in tava, fara a fi prajite in prealabil, pe un strat de felii de cartofi. Printre chiftele asezam felii de cartofi, apoi acoperim ingredientele cu sos bechamel. Coacem aceste chiftele la cuptor cu sos bechamel in cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 45 minute.

Ingrediente pentru reteta de chiftele la cuptor cu sos bechamel:

  • 1 kg cartofi fierti pe jumatate, taiati felii
  • 50 gr cascaval ras
  • 500 gr carne de porc
  • 1 ceapa razuita
  • 2 catei de usturoi zdrobiti
  • 2 feii de paine inmuiata si stoarsa bine
  • 1 ou
  • 2-3 liguri patrunjel tocat
  • 1lingurita oregano
  • sare
  • piper proaspat macinat

Chiftele la Cuptor cu Sos Bechamel poza 2

Reteta de chiftele la cuptor cu sos bechamel – ingrediente pentru sosul bechamel:

  • 500 ml lapte cald
  • 2 linguri unt
  • 2 linguri faina
  • 1 galbenus
  • putina nucsoara
  • putina sare

Chiftele la Cuptor cu Sos Bechamel poza 7

Reteta de chiftele la cuptor cu sos bechamel – mod de preparare:

  1. Preparam chiftelele. Calim in putin ulei ceapa, pana se inmoaie si se evapora lichidul pe care il lasa. Amestecam carnea tocata cu ceapa si restul de ingrediente si framantam bine amestecul. Lasam compozita de chiftele la frigider pentru 20 minute.

Chiftele la Cuptor cu Sos Bechamel poza 3

2. Fierbem cartofii intregi timp de aproximativ 10 minute. Ii curatam de coaja si-i taiem rondele. Ii condimentam cu sare, piper si oregano.

  Chiftele la Cuptor cu Sos Bechamel poza 4

3. Ungem cu unt tava in care coacem chiftelele si acoperim baza tavii cu felii de cartofi.

4. Scoatem compozitia de chiftele din frigider si formam chiftele rotunde.

  Chiftele la Cuptor cu Sos Bechamel poza 5

Le asezam in tava si punem felii de cartofi printre chiftele si pe langa peretii tavii.

  Chiftele la Cuptor cu Sos Bechamel poza 6

5. Preparam sosul bechamel. Topim untul intr-o craticiora, adaugam faina si amestecam cu un tel de sarma pana faina absoarbe tot untul. Adaugam putin lapte cald si amestecam energic. Continuam sa turnam treptat cate putin lapte, amestecand incontinuu pana incorporam tot laptele. Fierbem sosul 2-3 minute, pana se mai ingroasa. Oprim focul si adaugam galbenusul, sarea si nucsoara si amestecam bine.

  Chiftele la Cuptor cu Sos Bechamel poza 8

6. Acoperim chiftelele si cartofii cu sosul bechamel si presaram deasupra cascavalul ras.

  

Introducem tava cu chiftele in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 45 minute, pana mancarea se rumeneste frumos.

Chiftele la Cuptor cu Sos Bechamel poza 10

Servim aceste chiftele la cuptor cu sos bechamel calde, alaturi de o salata.

Chiftele la Cuptor cu Sos Bechamel poza 12

Adauga un comentariu

Comentarii

Detalii reteta
recipe image
Reteta
Chiftele la Cuptor cu Sos Bechamel
Data publicarii
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Media voturilor
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)