Am pregatit aceasta reteta de mancare de mazare cu chiftelute din dorinta de a pregati o mancare de mazare cu un gust putin diferit. In general, gatesc mancarea de mazare cu pui. Niste chiftelute fierte in sos de rosii cu mazare mi s-a parut o idee buna. Am pregatit reteta clasica de chiftelute, la fel ca la reteta de chiftele cu sos bechamel la cuptor. Am pregatit un sos cu cateva legume calite si suc de rosii in care am fiert chiftelutele. Am avut mazare proaspata pe care am fiert-o separat. Am adaugat-o in cratita cu sosul de rosii cu chiftelute si le-am mai fiert impreuna inca 10 minute, apoi am adaugat verdeata. Astfel am obtinut o mancare de mazare cu chiftelute delicioasa, care ne-a placut in mod deosebit.

Reteta de mancare de mazare cu chiftelute – ingrediente pentru chiftelute:

  • 500 gr carne tocata de porc
  • 1 ceapa razuita
  • 2 catei de usturoi zdrobiti
  • 1 ou
  • 2 felii de paine inmuiata si stoarsa
  • 2-3 linguri de patrunjel tocat
  • 1 lingurita oregano
  • sare
  • piper proaspat macinat

Ingrediente pentru reteta de mancare de mazare cu chiftelute:

  • 1 kg mazare
  • 3-4 linguri de ulei de masline
  • 300 ml suc de rosii
  • 1 ceapa tocata
  • 1 morcov razuit
  • 1 ardei rosu tocat cubulete
  • 2-3 linguri marar si patrunjel tocat
  • 1 foaie de dafin
  • sare
  • piper proaspat macinat

Reteta de mancare de mazare cu chiftelute – mod de preparare:

  1. Pentru aceasta mancare de mazare cu chiftelute fierbem mazarea separat, in apa cu putina sare timp de aproximativ 40 minute, pana se inmoaie.

2. Intre timp, pregatim chiftelutele. Amestecam carnea tocata cu restul de ingrediente, adaugam 3-4 linguri de apa si framantam foarte bine toate ingredientele. Punem compozitia de chiftelute la frigider pentru 20 minute.

3. Punem uleiul intr-o cratita si calim ceapa, morcovul si ardeiul cu putina sare, pana devin lucioase. Adaugam sucul de rosii, 2 cani de apa calda, foaia de dafin, sarea si piperul.

4. Scoatem compozita de chiftelute de la frigider si formam chiftelute rotunde.

  Mancare de Mazare cu Chiftelute poza 3

Cand sosul incepe sa fiarba, adaugam chiftelutele in cratita cu sos. Sosul trebuie sa acopere chiftelutele. Fierbem chiftelutele la foc mic timp de aproximativ 30 minute.

5. Dupa ce au fiert chiftelutele le scoatem din sos cu spumiera, pentru a nu se rupe cand adaugam mazarea. Adaugam mazarea si putin din apa in care a fiert mazarea si amestecam. Mancarea trebuie sa aiba suficient sos. Adaugam din nou chiftelutele in cratita.

  Mancare de Mazare cu Chiftelute poza 4

Continuam sa fierbem aceasta mancare de mazare cu chiftelute aproximativ 10 minute. Oprim focul si adaugam verdeata.

  Mancare de Mazare cu Chiftelute poza 5

Servim aceasta mancare de mazare cu chiftelute la pranz sau la cina, impreuna cu o salata.

Mancare de Mazare cu Chiftelute poza 6

Detalii reteta
recipe image
Reteta
Mancare de Mazare cu Chiftelute
Data publicarii
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Media voturilor
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Adauga un comentariu

Comentarii