Chiftele de Soia cu Legume

0
22140

Reteta de chiftele de soia cu legume se poate pregati pe toata perioada anului, in special in perioadele de post. Desi soia are un gust neutru, aceste chiftele de soia cu legume sunt foarte gustoase. Legumele si condimentele adaugate dau acestor chiftele de soia un gust foarte bun. Eu am preferat sa coc chiftelele la cuptor, dar sunt foarte bune si prajite in ulei.

Soia este o leguminoasa care provine din China si Japonia si este consumata de catre vegetarieni ca substitut pentru carne. Este foarte bogata in calciu, fier, potasiu, magneziu, fosfor, vitamine si aminoacizi esentiali pentru organismul uman.

Ingrediente pentru reteta de chiftele de soia cu legume:

  • 200 gr soia granulata
  • 2 cartofi fierti razuiti
  • 1 ceapa tocata marunt
  • 2 catei de usturoi zdrobiti
  • 1 morcov razuit
  • ½ ardei gras tocat marunt
  • 1 rosie mica razuita (fara coaja si seminte)
  • patrunjel si marar tocat
  • 1-2 linguri de faina (sau pesmet)
  • 1 lingurita oregano
  • ½ lingurita chimen
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • ulei

Ingrediente pentru reteta de chiftele de soia cu legume

Mod de preparare:

  1. Punem intr-o cratita aproximativ 2 litri de apa si o fierbem. Cand apa incepe sa clocoteasca, adaugam granulele de soia si le fierbem timp de 15 minute. Le punem apoi intr-o strecuratoare si le presam putin, sa se scurga bine de apa. Fierbem doi cartofi timp de 20-25 de minute. Ii curatam de coaja cat sunt calzi si-i razuim.

2. Incalzim 2-3 linguri de ulei intr-o tigaie si calim ceapa, morcovul si ardeiul cu un praf de sare, pana se inmoaie putin. Lasam legumele calite sa se raceasca.

3. Intr-un bol mare punem granulele de soia bine scurse de apa. Adaugam cartofii razuiti, legumele calite, rosia razuita, usturoiul trecut prin presa, verdeata, condimentele si 1-2 linguri de faina. Framantam bine compozitia pentru chiftele de soia pana se omogenizeaza.Pregatim compozitia pentru chiftele

4. Asezam in tava pentru cuptor hartie de copt. O ungem cu putin ulei pentru a ne asigura ca nu se vor lipi chiftelele. Incalzim cuptorul la 180 grade.

5. Lucram cu mainile unse bine cu ulei. Luam cate o bucata din compozitia pentru chiftele, modelam chiftelele si le asezam in tava.Modelam chiftelele si le asezam in tava

6. Coacem chiftelele in cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 25-30 minute, pana se rumenesc.

Servim aceste chiftele de soia simple, cu mustar, cu o garnitura de piure de cartofi sau cu o salata.

Chiftele de Soia cu Legume

Alte retete cu soia

Mai jos puteti vedea si alte retete cu soia (dati click pe titlul sau pe fotografia retetei pentru a citi reteta).

Musaca de post cu cartofi si soia

Musaca de Post cu Cartofi si Soia

Tocanita de soia cuburi cu legume

Tocanita de Soia Cuburi cu Legume

Lapte de soia facut in casa

Lapte de soia facut in casa

Adauga un comentariu

Comentarii

Detalii reteta
recipe image
Reteta
Chiftele de Soia cu Legume
Autor
Retete Pentru O Viata
Data publicarii
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Media voturilor
41star1star1star1stargray Based on 5 Review(s)

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul Dvs.!
Vă rugăm să introduceți aici numele Dvs.