Frigarui de peste – o varianta foarte speciala de a consuma peste! Aceasta reteta de frigarui in mod sigur va face deliciul oricarui gratar in familie! Se prepara foarte usor, iar carnea frageda este usor de digerat si are un gust deosebit. Se poate folosi orice tip de filet de peste. Ideal este sa combinam bucati de filet de peste gras cu bucati de filet de peste slab. Frigaruile se pun pe un gratar sau o tigaie bine incinsa, apoi se reduce focul la mediu.

Pentru a condimenta aceste frigarui am folosit un amestec de condimente pentru peste care se gaseste usor, in oricare supermarket. Bineinteles ca puteti sa condimentati frigaruile cu condimente pe care le aveti la indemana si care va plac.

 

Ingrediente pentru reteta de frigarui de peste (pentru 12 frigarui):

 

  • 600 gr filet de peste
  • 12 bete pentru frigarui
  • 3 ardei grasi colorati (verde, rosu, portocaliu)
  • 24 rosii cherry
  • 4 linguri sos de soia
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingura amestec de condimente pentru peste (piper negru, piper alb, piper roz, seminte de mustar, corinandru, patrunjel, marar, fulgi de ceapa, fulgi de lamaie)

Frigarui de Peste poza 1

 

Reteta de frigarui de peste – mod de preparare:

 

  1. Taiem filetul de peste in bucati potrivit de mari pentru a fi infipte in betele pentru frigarui. Punem bucatile de filet de peste intr-un bol, adaugam peste ele sosul de soia si condimentele si amestecam.
  1. Spalam ardeii, inlaturam cotoarele si semintele si ii taiem in bucati patrate. Spalam rosiile cherry si le uscam cu hartie de bucatarie.
  1. Formam frigaruile punand alternativ bucati de peste, bucati de ardei si cate o rosie cherry.
  1. Ungem cu ulei tigaia grill si o incingem la foc mare. Cand tigaia s-a incins bine, reducem focul la mediu si asezam frigaruile. Le frigem aproximativ 10 minute, intorcandu-le sa se rumeneasca frumos pe toate partile.

Servim aceste frigarui cu paine proaspata si cu o salata verde.

Adauga un comentariu

Comentarii

Detalii reteta
recipe image
Reteta
Frigarui de Peste
Data publicarii
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Media voturilor
41star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)