Aceste chiftelute de post cu ciuperci si cartofi reprezinta o solutie care ne scoate din incurcatura in cazul in care nu mai stim ce sa gatim de post. Aceasta reteta de chiftelute de post cu ciuperci este foarte buna atunci cand vrem sa pregatim ceva rapid, cu ingrediente putine, pe care la avem atunci la indemana. De asemenea, din cateva legume putem prepara niste delicioase chiftele din legume.
Am pregatit aceste chiftelute de post cu ciuperci si cartofi foarte rapid si usor. Am fiert cartofii si i-am razuit. In timpul in care fierbeau cartofii, am calit ciupercile si ceapa. Am amestecat toate ingredientele si am format chiftelutele. Le-am prajit apoi in ulei. In cazul in care nu vrem sa le prajim, le punem intr-o tava, le stropim cu putin ulei si le coacem la cuptor timp de aproximativ 20 minute.
Servim aceste chiftelute de post cu ciuperci cu paine de casa si o salata.
Ingrediente pentru reteta de chiftelute de post cu ciuperci si cartofi:
- 700 gr ciuperci proaspete
- 2 cepe tocate marunt
- 2 cartofi fierti si razuiti
- 1 morcov razuit
- 3-4 catei de usturoi
- 6 linguri de pesmet
- 3 linguri de faina
- 2 linguri patrunjel tocat
- 2 linguri marar tocat
- 1 lingurita cimbru
- sare
- piper proaspat macinat
- ulei pentru prajit
Mod de preparare:
1. Spalam cartofii si ii punem la fiert.
2. Curatam ciupercile de pielita de deasupra si le taiem felii. Curatam ceapa si o tocam marunt. Razuim morcovul prin razatoarea cu gauri mici. Calim putin ciupercile, adaugam ceapa si morcovul si le calim impreuna pana scade tot lichidul. Le lasam sa se raceasca si le maruntim putin in blender.
3. Curatam cartofii de coaja si ii razuim prin razatoarea cu gauri mari sau ii zdrobim bine cu furculita. Amestecam cartofii cu ciupercile si restul de ingrediente. Amestecam bine compozitia pana se omogenizeaza.
4. Modelam chiftelutele, le tavalim prin pesmet si le prajim in ulei incins, la foc mediu, pana se rumenesc frumos. Le scoatem pe un platou pe care am asternut hartie de bucatarie pentru a se absorbi surplusul de ulei.
Servim aceste chiftelute de post cu ciuperci calde sau reci. Sunt la fel de bune!
Adauga un comentariu
Based on 11 Review(s)
