Reteta de paste cu rosii uscate si busuioc este o solutie ideala pentru o masa rapida si gustoasa, in special in zilele de post. Rosiile uscate sunt un ingredient natural si aromat si dau pastelor o savoare deosebita. In plus, le putem folosi in orice anotimp.
Aceste paste cu rosii uscate si busuioc sunt foarte gustoase, aromate si usor picante. Se pregatesc foarte repede, in mod asemanator cu reteta italiana de paste cu sos de rosii.
Pentru aceasta reteta putem folosi orice tip de paste dorim. Eu am folosit noodles pe care le aveam mai demult si tot amanam sa le prepar, dar putem folosi orice tip de paste.
Ingrediente pentru reteta de paste cu rosii uscate si busuioc:
- 300 gr paste (spaghete, linguine, penne)
- 200 gr rosii uscate
- 2-3 catei de usturoi
- 3-4 linguri de ulei de masline (sau ulei din borcanul de rosii uscate)
- 3-4 ramuri de busuioc proaspat
- ½ lingurita fulgi de ardei (optional)
- sare
- piper
Reteta de paste cu rosii uscate si busuioc – mod de preparare:
- Pregatim o cratita in care vom fierbe pastele in apa cu sare. In momentul in care apa clocoteste, adaugam pastele si le fierbem conform instructiunilor de pe pachet. Daca dorim ca pastele sa fie “al dente” scurtam putin timpul de fierbere.
2. In timpul in care fierb pastele, pregatim sosul. Incalzim uleiul intr-o tigaie incapatoare si calim usturoiul tocat impreuna cu fulgii de ardei timp de o jumatate de minut.
3. Adaugam rosiile uscate tocate si le calim putin.
4. Scoatem pastele, le scurgem de apa, le adaugam in tigaie si amestecam bine. Asezonam cu sare si piper si punem frunzele de busuioc pe care le rupem cu mana. Amestecam din nou foarte bine.
5. Servim pastele imediat in farfurii. Daca ne place gustul picant, mai adaugam putini fulgi de ardei.
Adauga un comentariu
Based on 2 Review(s)
