Reteta de salata orientala cu ton este o reteta usor de preparat, foarte gustoasa si consistenta. Pregatesc des aceasta reteta in special in perioada de iarna, deoarece imi place mult combinatia de ton cu cartofi fierti, muraturi si maioneza. Gustul dulceag al cartofilor este compensat de gustul sarat si acru al celorlalte ingrediente, rezultand astfel o salata orientala cu un gust perfect.
Pentru reusita deplina a salatei trebuie sa fierbem cartofii intregi, fara sa ii curatam de coaja, in apa rece in care am pus o lingura de sare. Cartofii fierti in acest mod nu absorb multa apa si se fierb bine fara sa se sfarame. Curatam cartofii cat inca sunt calzi, ii taiem bucati si ii amestecam cu o lingura de ulei.
Pentru a prepara aceasta reteta folosim ton din conserva pe care il clatim cu apa de la robinet, il lasam sa se scurga si il rupem bucati. Putem folosi si ton proaspat pe care il condimentam si il frigem pe tigaie sau pe gratar.
Tonul este inrudit cu macroul si are o carne foarte gustoasa, frageda, fina si cu o textura uleioasa. Grasimea tonului contine omega 3, care ajuta la scaderea colesterolului si la protejarea sistemului cardiovascular.
Ingrediente pentru reteta de salata orientala cu ton (pentru 4 portii):
- 5 cartofi
- 1 conserva de ton
- 2 cepe potrivite taiate felii
- 2 castraveti murati taiati felii subtiri
- 2 ardei capia murati taiati felii
- 1 lingura capere spalate si scurse de apa
- 1 lingura de ulei de masline (sau alt ulei)
- 1 lingura mustar
- 2-3 linguri maioneza
- sare
- piper proaspat macinat
Mod de preparare:
- Spalam bine cartofii si ii punem sa fiarba intr-o cratita cu apa rece in care am pus o lingura de sare. Ii fierbem aproximativ 30 minute, ii curatam de coaja cat inca sunt calzi, ii taiem bucati potrivite intr-un bol si adaugam peste ei o lingura de ulei de masline, apoi amestecam.
- Scoatem tonul din conserva, il punem intr-o strecuratoare, il clatim cu apa de la robinet si il lasam sa se scurga de apa, apoi il rupem bucati si il punem peste cartofi.
- Curatam ceapa, o taiem felii subtiri si o punem in bolul cu cartofi.
- Taiem castravetii si ardeii in felii subtiri si ii adaugam in bolul cu cartofi.
- Spalam caperele, le lasam sa se scurga bine de apa si le punem in bol.
- Amestecam intr-un bol mic mustarul cu maioneza, sarea si piperul, turnam amestecul in bolul cu salata si amestecam bine cu o lingura.
Reteta de salata orientala cu ton este gata! O putem servi cu felii de paine proaspata. Pofta buna!
Adauga un comentariu
Based on 5 Review(s)
