Aceasta reteta de mancare de fasole verde cu cartofi este o reteta din bucataria greceasca. Grecii servesc aceasta mancare de fasole verde cu cartofi intr-un sos bine scazut, format de ulei impreuna cu ceapa si rosiile, fara urma de apa. Pastaile de fasole verde nu trebuie fierte prea mult. Trebuie sa ramana putin crocante, sa-si pastreze prospetimea. Pentru a...
Ciorba de spanac cu smantana este o ciorba foarte gustoasa, rapida si usor de preparat. Aceasta ciorba de spanac cu smantana se prepara in mod asemanator cu ciorba de ciuperci pleurotus. Avem nevoie de cateva legume calite, la care adaugam spanac, marar proaspat si putin orez. La sfarsit, dregem ciorba cu un amestec de smantana si galbenusuri de ou....
Musaca de post cu linte, vinete si cartofi - o reteta de musaca de post in care inlocuim carnea tocata cu linte pregatita ca pentru mancarea de linte. Trebuie numai ca lintea gatita sa fi absorbit tot sucul de rosii adaugat, ca sa nu se inmoaie stratul de cartofi. Aceasta musaca de post este foarte gustoasa si consistenta. Daca...
Reteta de chiftele de soia cu legume se poate pregati pe toata perioada anului, in special in perioadele de post. Desi soia are un gust neutru, aceste chiftele de soia cu legume sunt foarte gustoase. Legumele si condimentele adaugate dau acestor chiftele de soia un gust foarte bun. Eu am preferat sa coc chiftelele la cuptor, dar sunt foarte...
Risotto cu dovleac si parmezan este una dintre variantele de risotto pe care le putem pregati in sezonul de toamna. Acest risotto cu dovleac si parmezan are un aspect cremos si un gust nemaipomenit! Este un fel de mancare consistent si economic, cu putine ingrediente.
Aceasta reteta de risotto cu dovleac si parmezan se pregateste usor si rapid, in cel mult...
Aceasta reteta de chec cu dovleac si cacao se prepara foarte usor si rapid. Cel mai mult timp necesita coacerea dovleacului. Rezulta un chec cu dovleac cu o culoare placuta, deosebit de gustos, moale, fraged si aromat. In jumatate din compozitia de chec cu dovleac am amestecat o lingura de cacao. Aceasta da acestui chec cu dovleac un plus...
Aceasta salata de broccoli si conopida - tabbouleh este o salata care se poate servi cu placere la pranz sau la cina. Este de fapt salata Tabbouleh, in care inlocuim couscousul sau bulgurul cu broccoli si conopida. Maruntim in blender buchetelele de broccoli si conopida crude sau le razuim prin razatoarea cu gauri mari. Astfel acestea capata aspectul de...
Aceste crochete de orez cu mozzarella, numite suppli in Italia, se pregatesc in mod traditional din risotto in care sunt invelite bucati de mozzarella. Odata pregatit, risotto-ul se lasa la racit. Se modeleaza crochetele, se tavalesc prin faina, apoi prin ou si pesmet panko si se prajesc in ulei incins.
Eu am pregatit un orez mai simplu pe care l-am amestecat...
Risotto cu sofran si parmesan - risotto alla Milanese - este unul dintre cele mai renumite feluri de mancare din bucataria italiana. Are un aspect cremos si un gust nemaipomenit! Este un fel de mancare consistent, economic, cu putine ingrediente. Se pregateste usor, in cel mult 20-25 de minute. Este foarte important sa amestecam orezul cu miscari lente, in mod...
Aceasta placinta de post cu mere si drojdie este o placinta delicioasa, frageda, parfumata si economica! Cu siguranta va fi pe placul tuturor! Foile pentru aceasta placinta de post cu mere sunt preparate dintr-un aluat dospit cu apa minerala, ulei si drojdie, care se pregateste foarte usor. Acest acest aluat dospit poate fi folosit si la prepararea unor delicioase...