Aceasta salata de pui cu ciuperci – salata poienita este o salata foarte gustoasa, consistenta si aspectuoasa. Salata poienita cu ciuperci marinate este ideala pentru mese festive, in special pentru masa festiva de Pasti. Este de preferat sa montam salata salata de pui cu ciuperci intr-o tava cu inel detasabil, in care asezam folie alimentara
Fierbem legumele si le razuim prin razatoare cu gauri mari, in vase separate. Eu am fiert morcovii impreuna cu pieptul de pui, o foaie de dafin si cateva boabe de piper. Astfel pieptul de pui si morcovii au un gust mai bun.
La aceasta salata de pui cu ciuperci maioneza se poate pune intre straturile de legume sau se poate amesteca cu legumele. Eu am amestecat toata cantitatea de maioneza cu castravetii murati, am impartit-o in trei portii si amestecat-o cu cartofii, morcovii si pieptul de pui. Astfel, legumele sunt mai gustoase si salata poienita cu ciuperci poate fi montata mai usor. Maioneza poate fi cumparata sau o putem pregati noi, asa cum am aratat la reteta de salata de boeuf.
Ingrediente pentru reteta de salata de pui cu ciuperci (salata poienita):
- 2 borcane de ciuperci intregi
- 1 piept de pui fiert tocat marunt
- 3-4 cartofi
- 2-3 morcovi
- 2-3 cepe verzi tocate marunt
- 4-5 castraveti murati tocati foarte fin
- 2 oua fierte tocate marunt
- 150 gr cascaval ras
- marar si patrunjel tocat (dupa gust)
- 300 gr maioneza
- sare
- piper
- suc de lamaie
Reteta de salata de pui cu ciuperci (salata poienita) – mod de preparare:
- Fierbem pieptul de pui impreuna cu morcovii, o foaie de dafin si cateva boabe de piper. Le lasam putin sa se raceasca. Tocam marunt pieptul de pui si il punem intr-un bol. Razuim morcovii prin razatoarea cu gauri mari, ii punem intr-un bol si-i asezonam cu sare, piper si suc de lamaie, dupa gust.
2. Fierbem cartofii intregi, ii curatam de coaja si ii razuim prin razatoarea cu gauri mari. Ii condimentam cu sare, piper si suc de lamaie.
3. Fierbem oule tari, le curatam de coaja, le razuim si le amestecam cu pieptul de pui.
4. Razuim casacavalul si il punem intr-un bol.
5. Tocam ceapa si verdeata si le punem intr-un bol.
6. Tocam castravetii murati foarte marunt.
7. Preparam maioneza asa am aratat la reteta de salata de boeuf. Amestecam maioneza cu castraveti murati si o impartim in mod egal in bolurile cu cartofi, morcovi si piept de pui amestecat cu oua.
8. Asezam folie alimentara in vasul in care montam salata poienita cu ciuperci. Acoperim baza vasului cu ciupercile asezate cu palariile in jos si le acoperim cu ceapa verde si verdeata.
9. Punem intr-un strat cartofii amestecati cu maioneza si presam usor cu mana.
10. Peste stratul de cartofi punem morcovii amestecati cu maioneza si uniformizam. Urmatorul strat este de cascaval, apoi punem ultimul strat din pieptul de pui amestecat cu ouale fierte si maioneza.
11. Acoperim salata cu folie alimentara si o lasam la frigider pentru 2-3 ore. Inainte de servire, punem un platou peste salata si o rasturnam.
Ornam acesata salata poienita cu pui si ciuperci cu putina salata verde si verdeata, apoi o putem servi!
Adauga un comentariu
Based on 4 Review(s)
