Reteta de mancare de conopida cu sos de rosii este ideala pentru perioada postului. Se pregateste repede si este foarte gustoasa. O sa va placa cu siguranta aceasta mancare de conopida cu sos de rosii. O veti pregati de multe ori pana la incheierea postului!
Pentru un plus de aroma si prospetime, adaugam la sfarsit usturoiul si 2 linguri de ulei de masline. Tot la sfarsit, dupa ce oprim focul, punem mararul si patrunjelul tocat.
Ingrediente pentru reteta de mancare de conopida cu sos de rosii:
- 1 conopida mare
- 2 linguri ulei de masline + 2 linguri pe care le adaugam la sfarsit
- 1 ceapa tocata marunt
- 2 morcovi razuiti
- 1 ardei rosu taiat marunt
- 1 ardei verde taiat marunt
- 1 lingura pasta de tomate
- 200 gr rosii din conserva
- 2-3 catei de usturoi zdrobiti
- 2 linguri marar tocat marunt
- 2 linguri patrunjel tocat marunt
- sare
- piper proaspat macinat
Mod de preparare:
1. Spalam conopida si o desfacem in bucatele mici.
2. Punem apa sa fiarba cu o lingurita de sare. Punem conopida si o fierbem timp de 5 minute. Scoatem conopida si o punem intr-o strecuratoare, ca sa se scurga de apa.
3. Curatam ceapa si o tocam marunt. Spalam morcovii, ii curatam de coaja si ii razuim prin razatoarea cu gauri mari. Spalam ardeii, inlaturam cotoarele si semintele si ii taiem in felii subtiri. Pisam usturoiul. Spalam verdeata si o tocam marunt.
4. Punem 2 linguri de ulei intr-o cratita si calim putin legumele. Adaugam putina apa calda, cat sa le acopere si punem capacul la cratita. Fierbem legumele la foc mic timp de aproximativ 5 minute, pana se inmoaie. Adaugam conopida, pasta de tomate, rosiile si inca putina apa calda, pana la nivelul conopidei.
5. Fierbem conopida aproximativ 20 minute, pana se inmoaie. Adaugam usturoiul si mai fierbem mancarea timp de un minut. Oprim focul si adaugam verdeata si 2 linguri de ulei de masline. Amestecam si putem servi in farfurii. Presaram in fiecare farfurie inca putina verdeata tocata.
Adauga un comentariu
Based on 5 Review(s)
