Etichetă: retete grecesti

Ce ziceti de un cozonac grecesc (tsoureki)? Anul acesta, de Paști, pregatiti cel mai delicios si mai pufos cozonac de Paști cu reteta traditionala greceasca. Acest cozonac grecesc (tsoureki) se gaseste in permanenta in magazile grecesti, dar se prepara neaparat pentru masa de Pasti! Mahlepul si masticul de Chios sunt condimentele care dau gustul deosebit, specific acestui cozonac, dar...

Salata de conopida cu iaurt este o salata minunata, racoritoare si consistenta. Ne-am obisnuit sa folosim conopida la reteta de mancare de conopida cu sos de rosii, sa o facem piure, sa o adaugam la pizza, la supe, la gratar, sa o punem la murat, etc. Acum vom face o salata foarte gustoasa din conopida si alte ingrediente. Conopida este...

Reteta greceasca originala de covrigi cu susan din Salonic! La fel de mult pe cat iubesc germanii covrigii pretzel si tot atat pe cat de pasionati sunt francezii de cornurile lor (croissant), tot atat de mult iubesc grecii acesti covrigi cu susan din zona Salonic (koulouria Thessalonikis), o tentație culinara al carei gust captivant se datoreaza crustei crocante si susanului...

Aceasta reteta de mancare de fasole verde cu cartofi este o reteta din bucataria greceasca. Grecii servesc aceasta mancare de fasole verde cu cartofi intr-un sos bine scazut, format de ulei impreuna cu ceapa si rosiile, fara urma de apa. Pastaile de fasole verde nu trebuie fierte prea mult. Trebuie sa ramana putin crocante, sa-si pastreze prospetimea. Pentru a...

Aceasta reteta de ardei umpluti cu branza la cuptor este un aperitiv excelent din bucataria greceasca. Este o reteta atat de simpla, usor de preparat si foarte gustoasa, incat merita sa o programati in meniul pentru urmatoarele zile. Acesti ardei umpluti cu branza se pot servi ca aperitiv, sau ca si garnitura langa fripturi. Ardeii umpluti cu branza sunt...

Aceasta omleta greceasca cu rosii - στραπατσάδα sau καγιανάς - este una dintre cele mai cunoscute feluri de mancare din bucataria greceasca ce se pot prepara in timpul verii. Omleta greceasca cu rosii se poate sevi la orice ora, ca fel principal la pranz sau ca mic dejun, cu paine prajita sau pita greceasca. Chiar daca este o reteta...

Va recomand cu drag sa incercati aceasta reteta de piept de pui cu sos de ciuperci si lamaie! Este o reteta extrem de gustoasa, care se prepara foarte usor si va fi un deliciu pentru toata familia! Carnea de pui ne place tuturor si este cea mai consumata carne din lume. Este mai usoara decat carnea de porc si se...

Aceasta reteta de cannelloni cu spanac, branza si sos de rosii este o reteta foarte gustoasa, care se prepara destul de usor, mai ales daca folosim spanac congelat. Eu am folosit spanac proaspat pe care l-am spalat foarte bine si l-am calit in ulei cu ceapa si usturoi, pana si-a micsorat volumul. Cannelloni sunt un tip de paste cilindrice care...

Salata de fasole verde si sfecla este o salata pe cat de simpla, pe atat de gustoasa. Se prepara foarte usor si este minunata ca aperitiv sau gustare. Aceasta salata de fasole verde si sfecla se poate pregati din fasole verde proaspata sau congelata. Pregatim un dressing foarte gustos din sfecla fiarta cu iaurt, usturoi, otet, ulei, sare, piper...

Aceasta reteta de file de rechin la tigaie cu branza feta (galeos saganaki) este o reteta din bucataria greceasca, asemanatoare cu reteta de creveti la tigaie. De obicei, grecii consuma carnea de rechin prajita, alaturi de skordalia - o salata de cartofi fierti si zdrobiti impreuna cu mult usturoi, ulei de masline si putin otet. Grecii sunt si mari...