Bucataria asiatica prepara ingrediente bine cunoscute de toata lumea intr-un mod interesant si mai putin obisnuit, astfel incat ingredientele isi pastreaza foarte bine gustul, aspectul, aroma si substantele nutritive. Retetele de mancare asiatica se prepara rapid, sunt foarte gustoase si impresioneaza prin aspect si combinatia de arome.
Reteta de mancare asiatica de cartofi si fasole rosie se prepara foarte usor si rapid. Doar cartofii necesita mai mult timp pana se fierb (aproximativ 20 minute), in rest folosim fasole rosie gata fiarta (din conserva), ceapa verde, usturoi si un ardei iute. Incercati aceasta mancare asiatica de cartofi si fasole rosie pentru o cina usoara, atunci cand aveti pofta de o mancare picanta!
Ingrediente pentru reteta de mancare asiatica de cartofi si fasole rosie (pentru 4 portii):
- 4 cartofi de marime medie, fierti, taiati in bucati mari
- 1 conseva de fasole rosie, scursa de apa
- 3 fire de ceapa verde tocata marunt
- 1 ardei iute rosu, mic, fara seminte, taiat marunt
- 2 catei de usturoi pisati
- 3 linguri de ulei de floarea soarelui
- 1 lingura ulei de susan (optional)
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingura seminte de susan
- 3 linguri coriandru tocat (sau patrunjel)
- sare
- piper proaspat macinat
Reteta de mancare asiatica de cartofi si fasole rosie – mod de preparare:
1. Spalam cartofii si ii fierbem intr-o cratita cu apa rece pana se inmoaie, dar fara sa se sfarame. Ii incercam sa vedem daca s-au fiert introducand lama unui cutit. Daca lama cutitului intra usor, cartofii sunt gata. Ii strecuram, ii curatam de coaja si ii taiem in bucati mari.
2. Curatam ceapa verde, o spalam si o tocam marunt. Spalam ardeiul iute, inlaturam semintele si il tocam marunt. Curatam usturoiul si il pisam. Punem fasolea intr-o strecuratoare, o clatim cu apa de la robinet si o lasam sa se scurga.
3. Incalzim uleiul de floarea soarelui in wok sau intr-o tigaie mare si calim ardeiul si ceapa verde aproximativ un minut. Adaugam usturoiul si continuam sa calim apoximativ o jumatate de minut.
4. Adaugam cartofii si amestecam bine, apoi punem fasolea, sosul de soia si uleiul de susan.
5. Adaugam sarea si piperul si mai lasam mancarea cateva cateva minute pe foc, pana se incalzesc bine toate ingredientele.
6. Servim mancarea asiatica de cartofi si fasole rosie fierbinte in farfurii si o garnisim cu susan si patrunjel verde tocat.
Adauga un comentariu
Based on 3 Review(s)
