Aceasta reteta de briose integrale cu banane si nuci este o reteta de post. Este o optiune foarte buna pentru un mic dejun sanatos, deoarece nu contin zahar, faina alba sau lactate. Dulceata acestor briose este naturala, deoarece provine numai de la banane. Pot fi puse in pachetul pentru serviciu sau in pachetul pentru scoala al copiilor. Bananele si nucile dau un gust delicios, iar briosa in sine este o sursa buna de proteine si fibre. Este foarte important ca bananele folosite sa fie bine coapte, pentru ca briosele sa iasa cat mai dulci si aromate.
Pentru a aroma aceste briose integrale cu banane si nuci putem adauga vanilie, scortisoara, rom, lamaie sau portocala, dupa preferinte. Eu am pus vanilie si coaja de portocale dintr-o dulceata din coji de portocale pe care o facusem cu putin timp inainte.
Ingrediente pentru reteta de briose integrale cu banane si nuci:
- 500 gr banane bine coapte (4-5 banane)
- 250 gr faina integrala
- 200 gr nuci maruntite
- 50 ml ulei
- 1 lingurita de praf de copt
- 1 fiola de esenta de vanilie (sau rom)
- coaja de portocale (sau lamaie)
Mod de preparare:
1. Incalzim cuptorul la 180 grade. Pregatim tava in care vom coace briosele. Putem folosi tava speciala pentru briose prevazuta cu gauri, sau o tava normala, daca folosim hartiute pentru briose.
2. Decojim bananele si le cantarim pe un cantar de bucatarie. Trebuie sa avem 500 gr. Le pasam intr-un bol cu furculita, pana se fac pasta. Adaugam treptat uleiul si amestecam pana se omogenizeaza compozitia. Adaugam faina, aromele si praful de copt si amestecam pana se incorporeaza. Oprim putin din nucile macinate ca sa le punem deasupra brioselor, iar restul le adaugam in compozitia de briose. Amestecam pana obtinem o compozitie omogena, grosuta.
3. Punem aluatul in formele de briose (fie din tava, fie din hartie), cu o lingura.
4. Introducem tava in cuptor si le lasam sa se coaca aproximativ 25-30 minute, sau pana se rumenesc usor la suprafata iar scobitoarea iese curata.
5. Servim aceste briose calde sau reci. Sunt la fel de bune!
Adauga un comentariu
Based on 4 Review(s)
