Parjoale moldovenesti (chiftele moldovenesti) - reteta de parjoale moldovenesti la cuptor, moi si suculente. Cum se fac parjoalele moldovenesti din carne tocata si legume
Aceasta reteta de parjoale moldovenesti la cuptor poate ca nu este chiar reteta originala de parjoale moldovenesti, dar prajoalele obtinute sunt foarte gustoase, fragede si aromate.
Parjoalele moldovenesti sunt facute din ingrediente putine: carne de porc sau...
Pasca cu aluat de pandispan cu cacao, branza, stafide si ciocolata este o pasca in doua culori care imbina armonios un blat de pandispan de cacao cu o umplutura de branza de vaci dulce, stafide si picaturi de ciocolata termostabile, care nu se topesc in timpul coptului, decorand frumos pasca. Aceasta reteta de pasca este foarte rapida si usor...
Reteta de stufat de miel este preparata de Pasti, dar nu numai. Stufatul de miel este o mancare, prin prisma ingredientelor, simbol al primaverii. Acest stufat de miel se bazeaza pe abundenta verdeturilor primavaratice si, bineinteles, pe carnea de miel.
Termenul de stufat provine din limba greaca ("stufaton"), intalnindu-se si in italiana drept "stufato", si inseamna "tocana". Aceasta mancare inabusita, pregatita...
Sirop de capsuni pentru iarna. Cum se face siropul de căpșuni
Sirop de capsuni - o bunatate pe care la iarna este necesar sa o avem in camara!
Ce poate sa ne aminteasca mai bine de aroma capsunilor de mult trecute decat un delicios sirop de capsuni, niste capsuni congelate, sau de ce nu, chiar o dulceata de capsuni?
Ei bine, eu...
Supa crema de usturoi copt este foarte potrivita pentru perioadele cand este frig afara si pentru cei carora le place usturoiul. Usturoiul copt este atat de bun, aromat si dulceag incat se poate consuma si simplu, cu paine prajita. Il putem adauga in supe, sosuri si in diferite mancaruri. Usturoiul se coace la cuptor timp de aproximativ o ora,...
O reteta simpla si usoara de mucenici moldovenesti de post pufosi, bine insiropati si aromati. Denumiti si macinici, sfintisori sau bradosi, mucenicii moldovenesti sunt un preparat culinar gatit special in ziua de 9 Martie pentru sarbatoarea sfintilor 40 mucenici din Sevastia. Mucenicii moldovenesti sunt colaci modelati in forma cifrei opt (simbolizand infinitul), insiropati si unsi cu miere de albine...
Oua umplute - un aperitiv foarte popular, delicios si aspectuos. Ouale umplute sunt o gustare ce se prepara destul de simplu si rapid, avand un avantaj important: pot fi umplute cu orice produse sau salate preferate. Cu putina indemanare si fantezie putem prepara propriile noastre retete de umpluturi pentru oua umplute, avand ca rezultat un platou cu cele mai...
Pasta de ardei cu rosii - o reteta simpla si savuroasa pentru iarna
Conservarea legumelor pentru iarna este o traditie veche in multe gospodarii, iar pasta de ardei cu rosii este una dintre cele mai apreciate conserve. Aceasta pasta este extrem de versatila, putand fi folosita ca baza pentru diverse mancaruri, in tocanite, ciorbe sau sosuri. Aroma sa bogata si...
Salată de vinete cu ardei copți - o salată de vinete gustoasă pe care o puteți savura ca aperitiv cu pâine prăjită sau cu pita grecească sau ca garnitură la carne sau pește.
Salata de vinete cu ardei copți, cunoscută în Grecia sub numele de μελιτζανοσαλάτα (melitzanosalata), este un preparat tradițional care încântă gusturile și evocă aromele mediteraneene. Această rețetă,...
Mancare de urzici cu orez si legume - o mancare de primavara traditionala, simpla si plina de vitamine. In fiecare an abia astept sa vina primavara, ca sa ma pot bucura de gustul urzicilor! Pregatesc din ele cea mai buna mancare de urzici cu orez si legume si o mananc de fiecare data cu mare pofta. Este foarte gustoasa...