Reteta pentru aceste turte coapte pe tigaie este o reteta traditionala taraneasca, veche si simpla. Eu am inlociut o parte din cantitatea de apa cu lapte. Imi plac mai mult asa, deoarece sunt un pic mai dulci si mai fine. Aceste turte coapte pe tigaie sunt foarte bune simple, unse cu gem sau miere, sau pot sa inlocuiasca painea la masa. In mod asemanator se prepara si reteta de pita greceasca.

Ingrediente pentru reteta de turte coapte pe tigaie fara ulei:

 

  • 700 gr faina
  • 350 ml lapte
  • 100 ml apa
  • 60 ml ulei
  • 1 plic drojdie uscata (8gr)
  • 1 lingura zahar (optional)
  • 1 lingurita sare
  • 1 varf cutit turmenic (optional)

Turte Coapte pe Tigaie fara Ulei poza 2

 

Reteta de turte coapte pe tigaie fara ulei – mod de preparare:

 

1. Pentru aceste turte coapte pe tigaie trebuie sa cernem faina intr-un vas. Facem o gaura in mijloc unde punem drojdia, zaharul si 100 ml apa. Se formeaza astfel o maia pe care o lasam sa creasca 5 minute.

     

2. Adaugam apoi restul de ingrediente: sarea, laptele si cate putin din ulei. Framantam pana se incorporeaza bine toate ingredientele si obtinem un aluat elastic si pufos.

     Turte Coapte pe Tigaie fara Ulei poza 4

3. Mutam aluatul intr-un bol pe care l-am uns cu ulei. Il acoperim cu folie alimentara sau cu un prosop si il punem sa creasca pentru o ora, intr-un loc caldut.

     

4. Dupa ce a crescut, framantam din nou aluatul si formam bile mai mari sau mai mici, dupa cat de mari si groase vrem sa fie turtele. Intindem fiecare bila intr-o disc de marimea pe care vrem sa o aiba turta. Ungem o tigaie cu putin ulei cu ajutorul unui servetel de bucatarie. Operatiunea aceasta o facem numai cand punem prima turta in tigaie.

      Turte Coapte pe Tigaie fara Ulei poza 6Turte Coapte pe Tigaie fara Ulei poza 7

5.  Dupa ce coacem fiecare turta, stergem tigaia cu acelasi servetel, fara sa mai adaugam ulei suplimentar. Daca avem tigaie antiaderenta, nu folosim deloc ulei.  Coacem turtele la foc mediu spre mic, pana se rumenesc frumos pe ambele parti. Nu asezam turtele calde una peste alta, sa nu se umezeasca intre ele.

 

 

Adauga un comentariu

Comentarii

Detalii reteta
recipe image
Reteta
Turte Coapte in Tigaie fara Ulei
Data publicarii
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Media voturilor
3.51star1star1star1stargray Based on 7 Review(s)