Pentru zilele de post va recomand aceasta reteta de mancare de cartofi cu mazare de post, rapida si economica, dar foarte gustoasa. Usor de preparat si foarte satioasa, o putem pregati in timpul postului. In restul zilelor o putem pregati impreuna cu carne de porc, pui, carnati, costita sau orice alta combinatie preferam. Se poate consuma ca atare, cu paine proaspata si o salata, constituind o masa consistenta.

 

Ingrediente pentru reteta de mancare de cartofi cu mazare de post (pentru 4 portii):

  • 1kg cartofi taiati in cuburi de aceeasi marime
  • 500 gr mazare congelata
  • 3 linguri de ulei
  • 2 ceape mari tocate marunt
  • 1 morcov taiat rondele
  • 1 ardei rosu taiat felii subtiri
  • 100 gr rosii razuite (sau suc de rosii)
  • 1 lingura pasta de rosii
  • 1 lingurita boia de ardei dulce afumata
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • 3 linguri patrunjel tocat
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • apa calda

Mancare de Cartofi cu Mazare de Post poza 4

 

Reteta de mancare de cartofi cu mazare de post – mod de preparare:

1. Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cubulete. Curatam ceapa si o tocam marunt. Spalam ardeiul si il taiem felii subtiri. Curatam morcovul si il taiem rondele. Tocam marunt verdeata.

2. Incalzim uleiul intr-o cratita si calim ceapa, morcovul si ardeiul 2-3 minute, pana se inmoaie putin. Punem boiaua, mazarea si cartofii si amestecam de cateva ori. Adaugam cimbrul si apa fierbinte pana la nivelul legumelor. Acoperim cratita cu un capac si fierbem mancarea timp 20 minute la foc mediu.

    Mancare de Cartofi cu Mazare de Post poza 2Mancare de Cartofi cu Mazare de Post poza 3

3. Adaugam pasta de rosii, sucul de rosii, sarea si piperul si mai fierbem mancarea aproximativ 10 minute. Daca mai este nevoie, mai adaugam putina apa calda.  In cazul ca mancarea are prea mult sos, o putem ingrosa cu cateva bucati de cartofi pe care ii zdrobim bine si in adaugam inapoi in cratita. Dupa ce au trecut cele 10 minute adaugam verdeata si oprim focul.

  Mancare de Cartofi cu Mazare de Post poza 5

Servim aceasta mancare de cartofi cu mazare de post cu paine proaspata si o salata.

Mancare de Cartofi cu Mazare de Post poza 6Mancare de Cartofi cu Mazare de Post poza 7

Adauga un comentariu

Comentarii

Detalii reteta
recipe image
Reteta
Mancare de Cartofi cu Mazare de Post
Data publicarii
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Media voturilor
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)