Cornulețe Fragede cu Untură și Smântână

Cornulețele fragede sunt o delicatesă tradițională care aduce bucurie în casele tuturor, mai ales în timpul sărbătorilor. Preparatele de casă, cu ingrediente naturale și arome autentice, sunt mereu apreciate, iar rețeta de cornulețe fragede cu untură și smântână este una dintre cele mai iubite. Aceasta rețetă vă garantează cornulețe fine, aromate și extrem de fragede, care se topesc efectiv în gură.

Untura, un ingredient des folosit în rețetele tradiționale, joacă un rol esențial în obținerea texturii ideale pentru aceste cornulețe. În combinație cu smântâna și celelalte ingrediente, rezultă un aluat ușor de lucrat și perfect pentru umpluturi variate, precum rahatul sau magiunul de prune cu nuci.

De ce să alegeți această rețetă de cornulețe?

Rețeta de cornulețe fragede cu untură și smântână are mai multe avantaje:

Textura excepțională: Untura conferă cornulețelor o fragilitate inegalabilă, care le face să se topească în gură.

Simplitatea preparării: Chiar dacă aluatul necesită puțin timp pentru dospit, procesul de preparare este simplu și accesibil.

Versatilitate: Puteți alege umplutura care vă place cel mai mult – de la rahat aromat până la magiun amestecat cu nucă, fiecare variantă fiind la fel de delicioasă.

Cornulețele fragede cu untură și smântână reprezintă o rețetă deosebită, ideală pentru momentele de răsfăț. Cu un gust inconfundabil și o textură perfectă, acestea vor deveni cu siguranță preferatele dumneavoastră!

Cornulețe fragede cu untură și smântână – rețeta video pas cu pas

Ingrediente pentru rețeta de cornulețe fragede cu untură și smântână:

• 600 gr făină
• 300 gr untură
• 300 gr smântână
• 1 ou
• 7 gr drojdie uscată (sau 25 gr drojdie proaspătă)
• 20 gr zahăr (1 lingură și jumătate)
• 6 gr sare (1 linguriță plină)
• 1 plic zahăr vanilat
• coaja rasă de la o lămâie
• rahat sau magiun de prune amestecat cu nuci
• zahăr pudră pentru decor

Din cantitatea de ingrediente de mai sus veți obține 72 cornulețe fragede.

Rețeta de cornulețe fragede – mod de preparare

1. Cerneți făina într-un bol mare și amestecați-o cu drojdia uscată. Dacă folosiți drojdie proaspătă, dizolvați-o cu puțină apă caldă, o linguriță de zahăr și o lingură de făină. Lăsați să crească 5 minute.

2. Într-un bol separat, puneți untura și adăugați oul. Amestecați bine cu un mixer până când oul este complet încorporat.

3. Adăugați zahărul, zahărul vanilat, sarea, coaja de lămâie și smântâna. Amestecați până obțineți o cremă fină.

4. Începeți să adăugați făina treptat, amestecând inițial cu o spatulă. La început aluatul va fi nisipos, dar treptat făina se va umezi și aluatul va prinde formă.

5. Când aluatul prinde consistență, frământați-l cu mâna până obțineți o bilă de aluat elastică și netedă.

6. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l să crească timp de o oră. Fiind un aluat greu, nu va crește foarte mult.

7. Puneți aluatul pe masa de lucru și formați un sul. Tăiați sulul de aluat pe jumătate, în două bucăți egale.

8. Tăiați apoi fiecare bucată de aluat în trei părți egale.

9. Întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie rotundă și subțire.

10. Pentru a obține cornulețe de dimensiuni egale, folosiți o farfurie pentru a decupa foaia de aluat.

11. Tăiați foaia de aluat în patru părți egale, apoi fiecare sfert în trei părți egale. Astfel veți obține aluatul necesar pentru 12 cornulețe mici.

12. Puneți o bucățică de rahat la baza fiecărui triunghi de aluat.

13. Rulați fiecare bucată de aluat de la baza lată spre vârf, având grijă ca vârful să fie dedesubt pentru a nu se desface în timpul coacerii.

14. Dacă doriți, puteți umple restul cornulețelor cu magiun de prune cu nucă. In caz contrar, umpleți și celelalte triunghi de aluat cu bucățele de rahat.

15. Așezați cornulețele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele deoarece cornulețele vor mai creste la copt.

16. Coaceți cornulețele în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 de minute, până când se rumenesc ușor.

17. Scoateți cornulețele fierbinți și treceți-le imediat prin zahăr pudră aromatizat cu zahăr vanilat.

Cornulețele sunt gata!

Modalități de păstrare

Cornulețele fragede se păstrează foarte bine timp de o săptămână într-o cutie închisă ermetic. Depozitați-le într-un loc răcoros și uscat pentru a le menține prospețimea.

Sugestii de servire

Aceste cornulețe sunt perfecte alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Sunt ideale pentru a fi servite la evenimente festive sau pur și simplu ca o gustare dulce, alături de familie.

Descoperiți mai multe rețete delicioase pe site-ul nostru

Dacă v-a plăcut această rețetă de cornulețe fragede, vă invităm să descoperiți și alte variante delicioase sau rețete complementare:

Dacă preferați sa preparați cornulețe din aluat cu unt, smântână si praf de copt și o umplutură clasică de rahat, vă recomandăm rețeta de cornulețe cu rahat fragede – o combinație de texturi și arome de care nu vă veți sătura.

Descoperiți și rețeta de aluat de cornulețe cu unt și smântână – baza perfectă pentru cornulețe fragede și delicioase.

Pentru o alternativă de post, încercați rețeta de cornulețe de post cu apă minerală – fragede și gustoase, ideale pentru orice ocazie.

Pentru o umplutură sănătoasă și naturală, vă recomandăm magiunul de prune fără zahăr – o alegere excelentă de umplutură pentru cornulețe.

Adauga un comentariu

Comentarii