Reteta de salata de sfecla rosie cu mere si nuci se poate prepara cu sfecla rosie fiarta sau coapta in cuptor. Pentru a economisi timp se poate face si cu sfecla gata fiarta, cumparata de la supermarket. Cea mai gustoasa salata de sfecla se obtine din sfecla coapta in cuptor. Aromatizam bulbii de sfecla cu usturoi, ulei si oregano, ii invelim in hatie de copt si apoi in folie de aluminu si ii coacem la 200 grade timp de 50 minute.
Ingrediente pentru salata de sfecla rosie cu mere si nuci (pentru 4 portii):
- 1 kg de sfecla rosie coapta sau fiarta
- 2 mere curatate de coaja si taiate felii subtiri
- 2-3 catei de usturoi taiati felii subtiri
- 1 cana de nuci taiate felii
- sucul de la o lamaie
- 4-5 linguri ulei de masline
- 1 lingura oregano uscat
- sare
- piper proaspat macinat
Cum se face salata de sfecla rosie cu mere si nuci:
- Incalzim cuptorul la 200 grade.
- Spalam bulbii de sfecla rosie si ii frecam cu un burete ca sa se curete foarte bine de pamant si de impuritati. Cu un cutit bine ascutit facem cateva crestaturi la baza bulbilor de sfecla si introducem in ele cateva felii de usturoi. Punem bulbii intr-un bol, adaugam 2 linguri de ulei de masline, oregano, sare si piper si amestecam bine.
- Impachetam strans cate 2 bulbi in hatie de copt impreuna cu putin usturoi si ulei din bol. Infasuram fiecare pachet in folie de aluminiu si il inchidem bine la capete. Asezam pachetele intr-o tava si le coacem aproximativ 50 minute. Bulbii de sfecla sunt gata atunci cand la apasare ii simtim moi.
- Curatam merele, le taiem felii subtiri, le stropim cu sucul de lamaie ca sa nu se innegreasca.
- Taiem nucile bucati potrivite si le punem intr-un bol.
- Scoatem bulbii de sfecla rosie din cuptor si desfacem pachetele. Pastram lichidul care s-a lasat in fiecare pachet pentru a-l adauga in salata. Lasam bulbii sa se raceasca, ii curatam de coaja si-i taiem felii.
- Asezam in salatiera feliile de sfecla rosie si feliile de mere, presaram nucile si restul de felii de usturoi, apoi adaugam lichidul lasat in pachete de bulbii de sfecla in timpul coacerii, precum si restul de ulei si sucul de lamaie.
Aceasta salata se poate servi simpla sau ca garnitura pentru peste sau carne.
Adauga un comentariu
Detalii reteta
Reteta
Salata de Sfecla Rosie cu Mere si Nuci
Autor
Retete Pentru O Viata
Data publicarii
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Media voturilor
Based on 5 Review(s)
