Reteta de cartofi gratinati cu branza si smantana este o reteta simpla si gustoasa, care se prepara foarte usor. Ca la orice reteta, si aici sunt o multitudine de variatii, combinatii, cu ou, fara ou, cu diferite branzeturi, cu cascaval, cu parmezan, dupa preferinta si buzunarul fiecaruia. Fiecare poate adapta aceasta reteta dupa preferinte si dupa posibilitati. Si eu pregatesc aceasta reteta in diferite combinatii, in functie de branzeturile pe care le am in frigider la momentul respectiv.
Acesti cartofi gratinati pot fi serviti ca atare sau ca si garnitura la diverse preparate din carne. O garnitura delicioasa pentru carne sunt si cartofii baby la cuptor.
Ingrediente pentru reteta de cartofi gratinati cu branza si smantana:
- 1,5 kg cartofi
- 100 gr unt
- 4 oua
- 300 ml smantana de gatit
- 400 gr branza feta
- 100 gr cascaval
- 3-4 linguri marar tocat
- putina nucsoara
- 1 lingura pesmet
- sare
- piper proaspat macinat
Mod de preparare:
- Spalam cartofii si ii punem intr-o cratita cu apa si sare. Ii fierbem in coaja timp de aproximativ 20 minute, apoi ii scurgem de apa. Cand se mai racesc putin, ii curatam de coaja si ii taiem rondele subtiri.
2. Razuim branza feta intr-un bol si o amestecam cu smantana, ouale, mararul, nucsoara, sarea si piperul.
3. Ungem cu un strat gros de unt o tava termorezistenta pentru cuptor si presaram putin pesmet. Asezam un strat de rondele de cartofi.
4. Acoperim stratul de cartofi cu o treime din amestecul de smantana si branza.
5. Asezam alt rand de rondele de cartofi si le acoperim cu o parte din amestecul de smantana si branza. Punem restul de rondele de cartofi si le acoperim cu restul de branza si smantana. Deasupra punem cascavalul ras si din loc in loc restul de unt taiat bucatele.
6. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 30 minute, pana se rumeneste frumos.
Servim acesti cartofi gratinati cu branza si smantana calzi!
Adauga un comentariu
Based on 4 Review(s)
