Chiftele de Dovlecei la Cuptor

Reteta de chiftele de dovlecei la cuptor o prepar intotdeauna cand am o cantitate mai mare de dovlecei in frigider. Chiftelele de dovlecei sunt usor de facut. Pentru un gust mai bun am adaugat si branza telemea. Putem folosi orice fel de telemea, cu conditia ca branza sa fie tare si bine scursa de zer. De asemenea, putem aromatiza aceste chiftele de dovlecei cu marar, patrunjel, menta, oregano, in functie de preferinte. Le putem sevi simple sau cu tzatziki si pita greceasca sau turte facute in casa. Am copt aceste chiftele in cuptor deoarece se prepara rapid si sunt mai sanatoase decat cele prajite in ulei si la fel de gustoase.

Ingrediente pentru reteta de chiftele de dovlecei la cuptor:

• 1 kg dovlecei razuiti
• 4-5 fire de ceapa verde
• 2-3 catei usturoi
• 2 oua
• 300 gr branza
• 3 linguri faina
• pesmet
• o jumatate de lingurita praf de copt
• marar
• menta
• sare
• piper proaspat macinat

Reteta de chiftele de dovlecei la cuptor – mod de preparare:

1. Spalam dovleceii si ii razium pe razatoare, jumatate din dovlecei pe partea cu gauri mari si cealalta jumatate pe partea cu gauri mici. Presaram sare peste dovleceii rasi, amestecam si ii lasam 15 minute sa-si lase apa.
2. Pisam usturoiul.
3. Curatam ceapa, o spalam si o tocam marunt.
4. Razuim branza prin razatoarea cu gauri mici.
5. Stoarcem foarte bine dovleceii de apa si ii amestecam intr-un bol cu branza, ouale, verdeta tocata si usturoiul pisat. Condimentam dupa gust cu sare si piper (eu nu am mai adaugat sare deoarece telemeaua a fost sarata). Adaugam 3 linguri de faina si praful de copt si amestecam bine toate ingredientele, astfel incat sa obtinem un amestec omogen bine legat. Daca amestecul este prea moale, adaugam putin pesmet.
6. Modelam chiftelele, le tavalim prin pesmet si le asezam in tava cuptorului in care am asternut hartie de copt. Coacem aceste chiftele de dovlecei in cuptorul preincalzit la 180 grade timp de aproximativ 40 minute.

Sevim aceste chiftele simple sau cu tzatziki.

Alte retete cu dovlecei

Ciorba de dovlecei cu smantana

Ciorba de fasole verde si dovlecei

Dovlecei umpluti cu carne la cuptor

Budinca de dovlecei cu branza

Clatite cu dovlecei, kefir si marar

Tarta cu dovlecei si sunca presata

Paste carbonara cu dovlecei si carnati

Adauga un comentariu

Comentarii