Aceasta reteta de spuma de capsuni cu frisca este foarte utila acum, in sezonul capsunilor! Spuma de capsuni cu frisca este un desert fin si delicios, foarte usor de preparat.
Ador capsunile si caut sa profit cat mai mult de gustul lor minunat. Fac in fiecare sezon gem de capsuni si alte deserturi pe baza de capsuni, cum ar fi parfait cu iaurt si capsuni sau cheesecake cu jeleu de capsuni, care este preferatul meu.
Pentru aceasta reteta de spuma de capsuni este bine sa folosim capsuni bine coapte si aromate, ca sa nu fie nevoie sa adaugam o cantitate mare de zahar.
Pentru frisca folosim smantana dulce cu 35% grasime. Smantana trebuie sa fie foarte rece si trebuie batuta la viteza mare. Frisca trebuie sa fie ferma, dar trebuie sa avem grija sa nu o batem foarte mult, pentru ca se separa si se transforma in unt.
Capsunile se paseaza cu blenderul vertical si apoi se amesteca cu frisca.
Punem spuma la frigider pentru aproximativ 3 ore, apoi o servim in boluri individuale si o decoram dupa cum ne place.
Ingrediente:
- 400 gr capsuni
- 300 ml smantana pentru frisca cu 35% grasime
- 70 gr zahar pudra
- esenta de vanilie
Cum se face spuma de capsuni cu frisca:
- Spalam bine capsunile, le taiem coditele si le cantarim. Le punem intr-un bol inalt si le pasam cu blenderul vertical.
2. Batem smantana impreuna cu zaharul pudra pana obtinem o frisca ferma. Oprim putina frisca pentru decor.
Tip: Avem grija sa nu exageram cu batutul, ca sa nu se transforme frisca in unt.
3. Punem peste frisca esenta de vanilie si cate putin din cantitatea de capsuni pasate si amestecam usor pana o incorporam pe toata.
4. Punem bolul cu spuma de capsuni la frigider pentru aproximativ 3 ore.
5. Servim spuma in boluri individuale si o decoram cu felii de capsuni, frunze de menta si frisca.
Alte retete cu capsuni:
Mai jos puteti vedea si alte retete cu capsuni (dati click pe titlul sau pe fotografia retetei pentru a citi reteta).
Tort diplomat cu capsuni, piscoturi si frisca – reteta fara coacere
Dulceata de capsuni intregi cu lamaie
Gem de capsuni fara conservanti
Compot de capsuni natural, fara conservanti
Parfait cu iaurt, capsuni si biscuiti de ciocolata
Salata de rucola cu mozzarella si capsuni
Adauga un comentariu
Based on 3 Review(s)
