Frigarui de peste – o varianta foarte speciala de a consuma peste! Aceasta reteta de frigarui de peste in mod sigur va face deliciul oricarui gratar in familie! Se prepara foarte usor, iar carnea frageda de peste este usor de digerat si are un gust deosebit. Se poate folosi orice tip de file de peste. Ideal este sa combinam bucati de file de peste gras cu bucati de file de peste slab. Frigaruile se pun pe un gratar sau pe o tigaie bine incinsa, apoi se reduce focul la mediu.
Pentru a condimenta aceste frigarui am folosit un amestec de condimente pentru peste care se gaseste usor, in orice supermarket. Bineinteles ca puteti sa condimentati frigaruile cu condimentele pe care le aveti la indemana si care va plac.
Ingrediente pentru reteta de frigarui de peste (pentru 12 frigarui):
- 600 gr file de peste
- 12 bete pentru frigarui
- 3 ardei grasi colorati (verde, rosu, portocaliu)
- 24 rosii cherry
- 4 linguri sos de soia
- 2 linguri de ulei
- 1 lingura amestec de condimente pentru peste (piper negru, piper alb, piper roz, seminte de mustar, coriandru, patrunjel, marar, fulgi de ceapa, fulgi de lamaie)
Mod de preparare:
- Taiem fileul de peste in bucati potrivit de mari pentru a fi infipte in betele pentru frigarui. Punem bucatile de file de peste intr-un bol, adaugam peste ele sosul de soia si condimentele si amestecam.
- Spalam ardeii, inlaturam cotoarele si semintele si ii taiem in bucati patrate.
- Spalam rosiile cherry si le uscam cu hartie de bucatarie.
- Formam frigaruile punand alternativ bucati de peste, bucati de ardei si cate o rosie cherry.
- Ungem cu ulei tigaia grill si o incingem la foc mare. Cand tigaia s-a incins bine, reducem focul la mediu si asezam frigaruile. Le frigem aproximativ 10 minute, intorcandu-le sa se rumeneasca frumos pe toate partile.
- Servim aceste frigarui cu paine proaspata si cu o salata.
Adauga un comentariu
Detalii reteta
Reteta
Frigarui de Peste
Autor
Retete Pentru O Viata
Data publicarii
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Media voturilor
Based on 4 Review(s)
